تغذیه دربیماریهای غدددرون ریز
موافقت قطعی: 1397/05/28
تاريخچه:
گروه تغذيه از سال 1376 به عنوان يك گروه پژوهشي مستقل در مركز تحقيقات غدد درون ريز و متابوليسم شروع به فعاليت كرده است. از جمله اين فعاليت ها ارائه طرح هايي در مورد ديابت، اختلالات ليپيدها، مقايسه يد ادرار ، بررسي اثر تزريق يد روغني، بررسي شاخص گليسمي ميوه هاي مختلف بوده است.
از سال 1378 تا كنون با شروع مطالعه كوهورت قند و ليپيد تهران، همكاري در اين طرح در قالب بررسي وضعيت تغذيه اي و ارتباط آن با سطح سرمي ليپيدها و ليپوپروتئين ها و چگونگي روند آنها از فعاليت هاي عمده اين گروه محسوب مي شود و حاصل آن چاپ بيش از 50 مقاله علمي پژوهشي فارسي و انگليسي در مجلات معتبر داخلي و خارجي و كسب جوايز ارزنده در جشنواره -هاي پژوهشي است.
همكاري وسيع در طراحي و اجراي طرح ملي " مداخله تغيير شيوه زندگي به منظور پيشگيري از بيماري هاي غيرواگير" بويژه چاقي، ديابت، بيماري هاي قلبي عروقي، اختلالات ليپيدها، پرفشاري خون از طريق آموزش گروهي چهره به چهره ، برقراري كلينيك تغذيه ( بررسي اثر رژيم هاي درماني بر روند بهبود بيماري هاي غير واگير) و تهيه و تنظيم متون آموزشي تغذيه مانند پوستر ، پمفلت هاي آموزشي و پيك تندرستي و توزيع آن در جامعه مورد نظر و بررسي تاثير مداخله تغذيه اي (مداخله تغيير شيوه زندگي) بر آگاهي، نگرش و عملكرد و دريافت هاي غذايي دانش آموزان در مدارس كه از سال 1380 همزمان با شروع مرحله دوم و سوم كوهورت در حال اجرا است.
از جمله فعاليت هاي ديگر استاندارد كردن روش هاي مطالعه وضع تغذيه و ارزيابي درجه اعتماد و اعتبار آن تحت عنوان طرح ارزيابي روايي و پايايي پرسشنامه تكرر مصرف غذايي است.
ساير فعاليتهاي محققين و كارشناسان اين واحد عبارت است از:
· ارائه طرح هاي تحقيقاتي جانبي در راستاي اهداف مركز
· استاندارد كردن روش هاي مطالعه وضع تغذيه و ارزيابي درجه اعتماد و اعتبار آن
· تهيه و تاليف كتب و مقالات علمي جهت نشر و ارائه در مجلات معتبر علمي داخلي و خارجي
· نظارت بر كنترل كيفي جمع آوري اطلاعات تغذيه اي طرح ها و بررسي نتايج
· تهيه و تنظيم مقالات علمي جهت شركت و ارائه در كنگره ها و سمينارهاي داخلي و خارجي
· داوري مقالات علمي – پژوهشي داخلي و خارجي براي مجلات معتبر
· همكاري با ساير دانشگاه ها و مراكز آموزش عالي، وزارت بهداشت درمان و آموزش پزشكي براي آموزش و تنظيم برنامه هاي تغذيه اي
در سال 1391 ، مركز تحقيقات تغذيه و غدد درون ريز به منظور ايجاد و هماهنگي در پژوهش هاي پايه و كاربردي در علوم تغذيه در ارتباط با بيماري هاي غيرواگير در دانشگاه علوم پزشكي شهيد بهشتي به تصويب رسيد.
- اهداف و الويت ها:
1- ارزيابي وضعيت تغذيه:
- تعيين عادات، الگوها و عوامل تغذيهاي در ارتباط با عوامل خطر بيماريهاي غدد درون ريز(ديابت/سندرم متابوليک/قلبي عروقي/تيروئيد/سرطان)
- ارزيابيهاي تن سنجي
- ارزيابي ريز مغذيها
2- مداخلات تغذيهاي براي کاهش بيماريهاي غدد درون ريز:
- طراحي و اجراي مداخلات بر مبناي آموزش تغذيه
- طراحي و اجراي مداخلات بر مبناي رژيمهاي درماني
- طراحي و اجراي مداخلات بر مبناي مکملهاي غذايي، غذا-داروها و مواد غذايي فراويژه
3- طراحي و اجراي مطالعات پايه در ارتباط با تغذيه و بيماريهاي غدد درون ريز:
- طراحي و اجراي مطالعات سلولي مولکولي
- طراحي و اجراي مطالعات تجربي
4- تبيين فرايند شکلگيري عادات و رفتارهاي تغذيهاي:
- طراحي و اجراي مطالعات کيفي جهت تبيين فرآيند شکلگيري عادات نادرست تغذيهاي در کودکان و نوجوانان
- طراحي و اجراي مطالعات کيفي جهت تبيين فرآيند شکلگيري رفتارهاي غلط تغذيهاي خانواده
5- بررسي عوامل تغذيهاي موثر بر رشد و تکامل و اندوکرينولوژي توليدمثل:
- عوامل تغذيهاي موثر در مراحل مختلف بلوغ جنسي
- عوامل تغذيهاي موثر بر سطوح مختلف هورمونهاي مرتبط با رشد و بلوغ
- عوامل تغذيهاي موثر بر سن پائسگي و عوارض آن
- عوامل تغذيهاي مرتبط با اختلالات اندروکرينولوژي توليد مثل
6- تهيه و تدوين گزارش از دادههاي موجود کشوري:
- انجام مطالعات متا آناليز
- انجام مطالعات مرور سيستماتيک
7- توسعه و اعتبار سنجي ابزارهاي تشخيصي وضعيت تغذيه
| 
